Estrategia de la granja a la mesa: hacia un sistema alimentario más resiliente.

Lo que impulsó a la UE a desarrollar y adoptar la Estrategia de la granja a la mesa fue la necesidad de hacer que el sistema alimentario fuera resiliente, adoptando prácticas más saludables y ambientalmente sostenibles, incluida la mejora del bienestar animal y el cambio a alimentos saludables y sostenibles.

‎La crisis en Ucrania ha provocado que las grandes empresas agrícolas griten de indignación, diciendo que sin acceso a fertilizantes, cereales, gas y petróleo ucranianos y rusos, es necesario volver a los objetivos de la UE y volver a las políticas que harán que su sistema alimentario sea más resistente. . ‎

‎La estrategia Farm to Fork, por el contrario, demuestra previsión. Su despliegue racionalizará y garantizará la seguridad alimentaria al hacer que la UE sea menos permeable a la volatilidad y las limitaciones de los mercados internacionales. Al alejarse de las formas más industriales e intensivas de agricultura animal y promover un cambio hacia dietas más basadas en plantas, se puede alimentar a más personas utilizando menos tierra y recursos. ‎

Protesta por comida para mascotas

Los agronegocios afirman cínicamente que la guerra en Ucrania provocará una crisis alimentaria, mientras que el énfasis está en la alimentación animal. La UE desperdicia el 20% de sus alimentos y exporta más alimentos de los que importa, con una balanza comercial positiva. ‎ 4 a 6 mil millones de euros cada mes .

La guerra está dificultando el acceso a piensos y productos químicos baratos para los animales destinados a cultivos forrajeros intensivos. La estrategia Farm to Fork tiene como objetivo evitar que la agricultura intensiva y sus cadenas de suministro compitan con los alimentos para las personas.‎

La UE produce más de 290 millones de toneladas de cereales , 32 millones de toneladas más de lo que se utiliza internamente. Sin embargo, solo el 20% va directamente a alimentar a las personas. La parte del león corresponde a la alimentación animal (56 %) y casi tanto a los cereales exportados (45 millones de toneladas) como a los alimentos destinados a los europeos.‎

‎Un sistema alimentario resiliente para enfrentar esta y futuras crisis‎

‎Un sistema alimentario resiliente garantizará que los cultivos alimentarios producidos localmente se utilicen principalmente como alimento para las personas, mientras que los animales de granja se alimentan principalmente a través del pastoreo. La producción agrícola está, en la actualidad, principalmente desviada hacia la cría intensiva. Además de su impacto dañino en miles de millones de animales, apoya un consumo excesivo de productos animales económica y médicamente insalubre y una dependencia de los alimentos importados. ‎

‎La estrategia Farm to Fork ayudará a reducir la dependencia de la UE de la producción e importación de alimentos industriales para animales y permitirá que el sector agrícola de la UE aumente su producción de alimentos para la población. Los objetivos de la estrategia de avanzar hacia dietas basadas en plantas, reducir el consumo de carnes rojas y mejorar el bienestar de los animales de granja ayudarán a la UE a superar crisis internacionales como la deplorable guerra que se desarrolla en sus fronteras. En general, el consumo de productos animales tendría que reducirse en alrededor de un 70 % en la UE para mantenerse dentro de los límites planetarios. ‎

‎Con la guerra en Ucrania poniendo de relieve los límites del sistema alimentario de la UE, que tiene un alto contenido de proteínas animales, la Comisión debería acelerar el despliegue de la estrategia de la granja a la mesa: reducir la dependencia de la UE de la producción de carne que desvía los cultivos alimentarios locales. para que la gente alimente a los animales y requiere importantes importaciones de cultivos forrajeros y fertilizantes. ‎

Como dijo el vicepresidente de la Comisión, Frans Timmermans , el 8 de marzo de 2022, "De la granja a la mesa es parte de la respuesta, no parte del problema".

‎Con más de 85 ONG, enviamos una ‎carta ‎a la Sra. Ursula von der Leyen, Presidenta de la Comisión Europea; el Sr. Frans Timmermans, Vicepresidente Ejecutivo del Pacto Verde Europeo; la Sra. Stella Kyriakides, Comisaria de Salud y Seguridad Alimentaria; el Sr. Janusz Wojciechowski, Comisario de Agricultura; y el Sr. Virginijus Sinkevičius, Comisario de Medio Ambiente, Océanos y Pesca, pidiéndoles que defiendan la estrategia de la granja a la mesa. ‎