La Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEA) se reunirá el 28 de febrero en Nairobi. Un grupo de países africanos propuso una resolución sobre el vínculo entre el bienestar animal, el medio ambiente y el desarrollo sostenible. El Eurogrupo para los Animales y sus miembros piden a los Estados miembros de la UE que apoyen esta iniciativa innovadora
Después de recordar los vínculos entre el bienestar de los animales, las personas y el planeta, el texto de la propuesta - que se puede leer en el sitio web de laresolución - llama a los miembros de las Naciones Unidas a proteger a los Animales y al Ejecutivo Director del PNUMA para elaborar un informe sobre el vínculo entre el bienestar animal, el medio ambiente y el desarrollo sostenible.
El mundo enfrenta desafíos ambientales globales como el cambio climático, la contaminación y la pérdida de biodiversidad, que son fundamentales para el mandato del PNUMA. En el centro de estos desafíos suele estar el sistema alimentario y, por lo tanto, el bienestar animal.
El bienestar de los animales de granja y los sistemas de producción en los que se mantienen repercuten en la biodiversidad y la conservación de su hábitat. Se dice que el ganado es "el impulsor más poderoso de la pérdida de hábitat en la Tierra (1) " y 80 % de las especies de aves y mamíferos terrestres que actualmente se consideran amenazadas se enfrentan a la pérdida de hábitat provocada por las actividades agrícolas. La intensificación de la ganadería también está contribuyendo al agotamiento de los stocks marinos, ya que una parte importante de ellos acaba transformándose en alimento rico en proteínas para cerdos y gallinas.
La cadena de suministro del ganado también representa el 16,5 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI). Incluso si se detuvieran las emisiones de combustibles fósiles, las emisiones del sistema alimentario mundial impedirían alcanzar el objetivo de 1,5 °C del Acuerdo de París y dificultarían alcanzar los 2 °C. (2)
La agricultura animal contribuye significativamente al calentamiento global a través de la emisión de metano, un potente gas de efecto invernadero,(3) debido a que el metano y el óxido nitroso se descomponen más rápido que el CO2, la reducción del número de cabezas de ganado puede tener efectos rápidos en la mitigación del calentamiento global. 4)
Claramente hay una cuestión de cantidad, pero la forma en que criamos a los animales también es importante. Según IPBES, “alrededor del 25 % de las emisiones globales de GEI provienen del desmonte, la producción de cultivos y la fertilización, y los alimentos de origen animal contribuyen con el 75 %. La agricultura intensiva ha incrementado la producción de alimentos a expensas de la regulación y aportes no materiales de la naturaleza”. Además de permitir potencialmente estándares más altos de bienestar animal, los sistemas ganaderos mixtos y basados en pastos, menos dependientes de alimentos suplementarios, también tienen mejores capacidades de secuestro de carbono .
El impacto ambiental, incluida la contaminación del agua, el suelo y el aire, de la ganadería intensiva se considera significativo. El ganado representa el 64% de las emisiones antropogénicas de amoníaco que contribuyen a la lluvia ácida y la acidificación de los ecosistemas. Es la mayor fuente de contaminación del agua, contribuyendo a las zonas muertas y la eutrofización. A través del vínculo con la deforestación, el ganado también aumenta la escorrentía y reduce los flujos de la estación seca. (5)
Lejos de incluir explícitamente el bienestar animal en el mandato del PNUMA, la resolución propuesta propone examinar el bienestar animal, particularmente su ausencia, como un factor potencial de daño a la naturaleza. La propuesta será discutida por los Estados miembros de la ONU antes de la reunión de la UNEA, y el Eurogrupo para los Animales se unirá a sus socios en Nairobi para apoyar la iniciativa.
Esperamos que UNEA 5.2 sea el trampolín para abordar el bienestar animal a nivel mundial. Las conexiones entre los animales, el medio ambiente y los humanos son muy claras y reconocerlas es la única forma de avanzar en la solución de problemas globales difíciles como el cambio climático.
Calificaciones
1. Machovina et al (2015) citado en Greenpeace, Less is More, 2018, p.25
2. Clark, Michael A. et al. 2020. Las emisiones del sistema alimentario mundial podrían impedir el logro de los objetivos de cambio climático de 1,5 °C y 2 °C. Ciencia 370:705-708
3. FAO. 2006. La larga sombra del ganado. Problemas ambientales y opciones.
4. Eisen, Michael B. y Patrick O. Brown. 2022. La rápida eliminación de la ganadería a nivel mundial tiene el potencial de estabilizar los niveles de gases de efecto invernadero durante 30 años y compensar el 68 % de las emisiones de CO2 de este siglo. PLOS Clima 1 (2): e0000010.
5. FAO. 2006. La larga sombra del ganado. Temas ambientales y opciones.
Publicado el 21-02-2022 18:34
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