La Comisión Europea ha llevado a cabo una auditoría de instalaciones en Argentina y Uruguay que producen carne de caballo para el mercado de la UE, con el fin de monitorear la implementación y el cumplimiento de la legislación de la UE en áreas de seguridad alimentaria y salud y bienestar animal. Los resultados revelan serias preocupaciones sobre la trazabilidad y la salud animal.
Si bien las auditorías se llevaron a cabo en noviembre de 2022, los resultados acaban de publicarse.
En Uruguay , han surgido preocupaciones sobre la solidez del sistema de identificación y trazabilidad. No existe trazabilidad sobre si los caballos han recibido tratamientos médicos veterinarios que puedan comprometer su salud y deban impedir su entrada en la cadena alimentaria.
También se han encontrado caballos no identificados de Brasil en la cadena alimentaria de Uruguay, lo que contrasta con el hecho de que las importaciones de carne de caballo de Brasil se suspendieron en 2017 debido a preocupaciones sobre la seguridad alimentaria.
En Argentina se han planteado falencias en la identificación y trazabilidad de los caballos, así como en la confiabilidad de los documentos acreditativos. Las garantías sobre el cumplimiento de los requisitos de la UE para el tratamiento médico se basan actualmente en declaraciones juradas de los propietarios, que la auditoría consideró insuficientemente fiables o falsas.
La última auditoría tuvo lugar en 2018, donde se encontraron deficiencias similares.
Durante estas auditorías, se confirmó que se violaba sistemáticamente el Reglamento Europeo 1099/2009 sobre la protección de los animales en el momento de su sacrificio. Sin embargo, la última auditoría encontró pocos problemas de bienestar animal. Los establecimientos son informados con antelación de las fechas de las visitas de los inspectores.
La Animal Welfare Foundation cree que avisar con antelación de las próximas auditorías les permite manipular los resultados y encubrir malas condiciones que comprometen el bienestar animal.
Exigimos el cumplimiento de normas de bienestar animal equivalentes a las de la UE en los países exportadores, no sólo para el sacrificio, sino también para el transporte y los centros de ensamblaje. El acceso al mercado europeo debería estar condicionado al cumplimiento de normas de trazabilidad y seguridad alimentaria, incluido el uso de medicamentos veterinarios, equivalentes a las que se aplican en la UE.
Dado que no se puede garantizar el cumplimiento de las regulaciones de la UE, en particular el Reglamento de la UE 1099/2009, se deben suspender inmediatamente las importaciones de carne de caballo desde Uruguay y Argentina.
Fuentes:
-Eurogrupo de los Animales
Publicado el 07-11-2023 17:55
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