Systèmes alimentaires et agricoles : ou en sommes nous ?

Le nouveau rapport sur les perspectives d’AGRI a été présenté lors de la conférence AGRI Outlook de la semaine dernière, décrivant comment le secteur alimentaire et agricole européen évoluera probablement d’ici 2032.

L’élevage porcin, bovin et laitier diminuera légèrement en raison d’un déplacement vers plant-based diets across Europe. Le rapport prévoit que les citoyens de l’UE mangeront 0,8 kg de bœuf de moins et 1,3 kg de porc de moins par an (en moyenne) qu’ils ne le font actuellement.

En conséquence, le besoin d’aliments pour animaux devrait diminuer. Les terres seront de plus en plus occupées par des fermes biologiques, ce qui signifie que davantage de troupeaux dans les fermes paîtront et seront nourris à l’herbe. En outre, ces changements combinés pourraient contribuer à une baisse des émissions globales de gaz à effet de serre du secteur agricole de l’UE de 2 à 14 %.

Les estimations de la DG AGRI ne sont cependant pas toutes ensoleillées. La production et la consommation de volaille devraient augmenter, les exportations de ces oiseaux devant augmenter de 0,8 % (pour répondre à la demande de viande ailleurs dans le monde). En dehors de cela - bien que ce soit une excellente nouvelle que les attitudes des consommateurs changent à l’égard de la consommation de viande - les niveaux de production et de consommation de viande sont encore trop élevés si nous voulons vraiment réformer nos secteurs alimentaire et agricole, aider l’environnement et améliorer le bien-être de millions d’animaux chaque année.

We call on policymakers prendre des mesures pour réduire la production et la consommation de viande, de produits laitiers, de poisson et d’œufs de 70 % d’ici 2030 dans les pays à revenu élevé tels que l’UE et le Royaume-Uni (par rapport aux niveaux de 2020), tandis que les aliments à base de plantes et les substituts tels que la viande cultivée sont utilisés à la place ainsi que des options de viande de bien-être supérieur. Une réduction substantielle des aliments d’origine animale est nécessaire à la fois pour créer une marge de manœuvre pour améliorer le bien-être animal et pour maintenir le système alimentaire dans les limites planétaires. Les projections du rapport montrent la nécessité d’une action politique rapide et décisive pour rendre le système alimentaire durable.

Nous sommes également déçus par ce qui semble être un manque d’ambition de la part des acteurs agricoles pour la transformation du système alimentaire.

Notre agent de projet sur les systèmes alimentaires durables, Jonathan Sander, y a assisté the two-day AGRI Outlook conference les 8 et 9 octobre de la semaine dernière pour avoir une idée de la direction que prennent nos industries alimentaires et agricoles.

Alors que l’économie et la productivité dominaient le débat, l’accent était peu mis sur le bien-être animal, les changements alimentaires et l’engagement de la Commission européenne à construire un système alimentaire durable.

Beaucoup de choses ont été négligées dans des panels spécifiques sur la sécurité alimentaire mondiale et les systèmes alimentaires durables, y compris le rôle de la durabilité pour la sécurité alimentaire à long terme et la nécessité de réduire la consommation de viande pour atteindre nos objectifs environnementaux. Ce point a été souligné une fois par la participante Greta Kämper du WWF. Elle a ajouté que les consommateurs ne devraient pas avoir toute la responsabilité de passer à des options plus végétales - c’est plutôt l’environnement alimentaire qui façonne la décision prise par un consommateur. Heureusement, la commissaire Stella Kyriakides a également fait allusion à ce point de vue dans un discours qu’elle a prononcé, déclarant que « nous devons créer un environnement alimentaire favorable où les choix faciles faits sont les choix sains faits »: une observation avec laquelle nous étions entièrement d’accord.

Toutefois, en dépit de ces commentaires, ces sujets cruciaux ont été peu mis en lumière lors des perspectives AGRI. Il est donc clair que nous avons encore beaucoup à faire pour transformer nos systèmes alimentaires, modifier les régimes alimentaires des consommateurs et améliorer les normes de bien-être dans l’ensemble de l’UE dans l’intérêt des personnes, des animaux et de la planète.