El ímpetu para que la UE desarrollara y adoptara la estrategia de la granja a la mesa fue la necesidad de hacer que el sistema alimentario fuera resiliente, adoptando prácticas más saludables y ambientalmente sostenibles, incluida la mejora del bienestar animal y el cambio a dietas saludables y sostenibles dentro de los límites del planeta. La Comunicación de la Comisión sobre salvaguardar la seguridad alimentaria y aumentar la resiliencia de los sistemas alimentarios confirma esta "necesidad de una reorientación fundamental de la agricultura y los sistemas alimentarios de la UE hacia la sostenibilidad, en consonancia con el Pacto Verde".
La crisis en Ucrania está teniendo un efecto desestabilizador en los mercados de alimentos en Europa y en todo el mundo. Sin embargo, el suministro de alimentos no está amenazado en la UE. La Comisión confirma en su comunicación que la UE es en gran medida autosuficiente en productos agrícolas clave.
La UE, por otro lado, depende de las importaciones de ciertos productos agrícolas específicos, principalmente alimentos proteicos. Además, los aumentos de precios tras la interrupción de las cadenas de suministro mundiales pueden dar lugar a un aumento de los precios de los alimentos, lo que podría generar inseguridad alimentaria para los europeos vulnerables.
Proteger el acceso a los alimentos para los europeos vulnerables a corto plazo, haciendo que el sistema alimentario sea más resistente mediante el despliegue de la estrategia de la granja a la mesa a largo plazo
Las medidas a corto plazo adoptadas por la UE y los Estados miembros deben garantizar que los grupos vulnerables y los hogares de bajos ingresos puedan acceder y permitirse comprar suficientes alimentos nutritivos y de calidad. A largo plazo, la UE necesita hacer que su sistema alimentario sea más resistente mediante el pleno despliegue de la estrategia De la granja a la mesa, que se desarrolló teniendo en cuenta la seguridad alimentaria a largo plazo.
La Comisión subraya que sin la transición definida en las Estrategias de la Granja a la Mesa y de Biodiversidad, la seguridad alimentaria se verá gravemente amenazada a largo plazo. La UE puede volverse menos permeable a la volatilidad y las restricciones en los mercados internacionales alejándose de las formas más industriales e intensivas de agricultura animal y promoviendo un cambio hacia dietas más basadas en plantas. Se puede alimentar a más personas usando menos tierra y recursos.
La crisis afecta a la alimentación animal, no a los alimentos
La guerra está dificultando el acceso a piensos y productos químicos baratos para los animales destinados a cultivos forrajeros intensivos. La estrategia Farm to Fork tiene como objetivo evitar que la agricultura intensiva y sus cadenas de suministro compitan con los alimentos para las personas.
La UE produce más de 290 millones de toneladas de cereales al año, 32 millones de toneladas más de lo que se utiliza internamente. Sin embargo, solo el 20% va directamente a alimentar a las personas. La parte del león corresponde a la alimentación animal (56 %) y casi tanto a los cereales exportados (45 millones de toneladas) como a los alimentos destinados a los europeos.
Un sistema alimentario resiliente para enfrentar esta y futuras crisis
Un sistema alimentario resiliente garantizará que los cultivos alimentarios producidos localmente se utilicen principalmente como alimento para los seres humanos, mientras que los animales de granja pastan principalmente como alimento. La producción agrícola está, en la actualidad, principalmente desviada hacia la cría intensiva. Además de su impacto nocivo en miles de millones de animales, respalda un consumo excesivo de productos animales nocivo desde el punto de vista económico y médico y la dependencia de la UE de los alimentos importados.
Por lo tanto, la Comisión confirma la necesidad de una reorientación fundamental de la agricultura y los sistemas alimentarios de la UE hacia la sostenibilidad, en consonancia con el Pacto Verde. Los objetivos de la UE de avanzar hacia dietas basadas en plantas, reducir el consumo de carne roja y mejorar el bienestar de los animales de granja ayudarán a la UE a superar crisis internacionales como la deplorable guerra que tiene lugar en sus fronteras. En general, el consumo de productos animales tendría que reducirse en alrededor de un 70 % en la UE para mantenerse dentro de los límites planetarios.
A medida que la guerra en Ucrania pone de relieve los límites del sistema alimentario de la UE, que consume mucha proteína animal, la Comisión y los Estados miembros deben acelerar el despliegue de la estrategia de la granja a la mesa: reducir la dependencia de la UE en la producción de carne que desvía los cultivos alimentarios locales. para que la gente alimente a los animales y requiere importantes importaciones de cultivos forrajeros y fertilizantes.
Sources
- Eurogroup for Animals
Publicado el 25-03-2022 10:51
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